למה אני טבעונית , ולמה גם לך כדאי להיות

מה זה בכלל טבעונות?

הרבה אנשים חושבים שטבעונות היא רק בנוגע לאוכל. כפי שאתם בטח יודעים, עברתי לטבעונות בגלל סיבות אתיות- פשוט כי אני חושבת שאין לנו את הזכות לנצל אחרים. לכן אני לא אוכלת, לובשת או משתמשת בשום מוצר שמכיל רכיבים מן החי או פוגע בבעלי חיים כמו נעליים, בגדים, חגורות, ריהוט, שמיכות, כריות ואיפור.

בואו נתחיל מהבסיס. חמלה (אמפתיה) היא הבסיס והסיבה המרכזית לבחירה באורח חיים טבעוני. חמלה עבורי היא ההזדהות עם כאב של אחרים והשאיפה להפסקתו. חמלה משמעותה לצאת מהעולם שלך, לראות את כאבם של אחרים ולחלוק אותו. לגבי בעלי חיים, כאן באה הטבעונות.

מדוע עברתי לטבעונות?

עברתי לטבעונות כיוון שפתחתי את לבי, נשמתי ועיניי. היה לי האומץ לקחת אחריות על בחירותיי ולהשתנות לטובה. ב2013 צפיתי בסרט "ארתלינגס (Earthlings)"– לא היה לי קל, אבל צפיתי כי הרגשתי שאני חייבת לראות אותו במידה ואני תומכת בתעשיות הללו. היה לי כל כך קשה לא להסיט את הראש מהמסך. אחרי הצפייה בסרט- עברתי לטבעונות, כי אני אוהבת בעלי חיים וחושבת שמגיע להם לחיות פה בשמחה ושלווה, בדיוק כמו לנו.

מאיפה המונח "טבעונות" מגיע?

VEGAN

דונאלד ואסטון מבריטניה, טבע את המונח "VEGAN" בשנת 1944. הוא היה המייסד של עמותת "The Vegan Society". ההגדרה לטבעונות שהוא טבע היא: "דרך חיים השואפת להדיר, ככל האפשר והניתן בפועל, את כל הצורות של ניצול של בעלי חיים ואכזריות כלפיהם, למען מזון, ביגוד, או כל מטרה אחרת."

טבעונים בוחרים לא לתמוך בניצול והתעללות בבעלי חיים בכל צורה, ולכן נמנעים ממוצרים שנוסו על בעלי חיים או מכילים רכיבים מן החי, מביקור בגני חיות או אקווריומים או בלקיחת חלק במרוצי סוסים או כלבים. להבדיל טבעונים שמחים לבקר בחוות חופש, לראות חיות שמחות שניצלו מתעשיות הבשר, החלב והביצים ואנשים טובים שמטפלים בהן. בעברי לקחתי חלק פעיל בהקמת חוות שחרור עם חבריי כאן בישראל- זו הייתה חוויה מדהימה ומעצימה שהעניקה לנו המון חיוביות ותקווה. לצערי, החווה נסגרה מחוסר תקציב ומתנדבים, אבל אל דאגה- כל בעלי החיים מצאו בית מקסים.

למה כדאי לי לעבור לטבעונות?

למען בעלי החיים

החלק הקשה ביותר עבורי בטבעונות הוא לא האוכל, אלא החשיפה לצד האפל של האנושות והידיעה מה קורה בעולם הזה. 160 מיליארד בעלי חיים נטבחים מדי שנה על מנת למלא ולספק העדפות טעם אנושיות. כן, 160,000,000,000 בעלי חיים נרצחים מדי שנה, ורובם אחרי חיים שלמים של סבל. לצורך הפקת רווחים כלכליים, נכלאים רוב בעלי החיים בתעשיות הללו במתקנים סגורים ומצופפים עד מוות. כיוון שבגופם ערכו מניפולציות כימיות וגנטיות, אפילו הוא הפך להם למקור של סבל וכאב. החיים במשקים המתועשים הם קצרים, כואבים, נטולי סיפוקים ובסופם מחכה השמדה המונית. פרות, לדוגמה, יכלו לחיות בטבע מעל 20 שנה, אך בתעשיית החלב הן חיות בין 3-4 שנים, עד שהן מגיעות לגיל בו תפוקת החלב שלהן אינה נחשבת רווחית.

למרות שרובנו מתנגדים להתעללות בבעלי-חיים, רובנו שותפים להתעללות החמורה, האכזרית וההמונית ביותר בהן. כשמשלמים על המבורגר, מילקשייק או חביתה, תומכים בתעשיות הבשר, החלב והביצים ובכך מבטיחים את התמשכותה, קיומה ושגשוגה.

לעוד מידע על התעללות בבעלי חיים, בקרו באתר אנונימוס לזכויות בעלי חיים וצפו בסרט ארת'לינגס– הסרט שגרם לי לעבור לטבעונות. בנוסף, הרצאות טובות הן "ההרצאה הכי חשובה שתשמעו אי פעם" ו"למה אני טבעוני" של המוזיקאי MOBY.

למען עצמך

ישנן כל כך הרבה תועלות מוכחות מדעית לתזונה טבעונית. עוד ועוד אנשים הופכים טבעונים בשל התועלות הללו: אנרגיה מוגברת, סיכון מופחת למחלות לב, הפחתה בלחץ וחרדה, מראה עור צעיר, ירידה/שמירה על המשקל, הגנה מסוגי סרטן שונים והרגשה כללית, הן רק חלק מהסיבות לטבעונות. כולנו רוצים להיות בריאים יותר, וכשאתם חושבים על זה- הבריאות מתחילה בצלחת. מוצרים מהחי מכילים שומן רווי, כולסטרול, רעלים ובקטריה. אכילת בעלי חיים קושרה לסרטן, מחלות לב, בעיות הורמונליות, השמנה וסכרת. טבעונות היא תזונה המאפשרת אכילת פירות, ירקות, דגנים, וקטניות- ומלמדת אנשים שאוכל בריא יכול להיות בריא ומספק.

אה, ואל תדאגי… יש הרבה ג'אנק פוד טבעוני משובח ביותר- גלידות, בורגרים, תחליפי בשר וגבינות וכל דבר העולה על דעתכם. להכל יש תחליף נטול סבל 🙂

דעת הADA, ארגון התזונה האמריקאי על תזונה טבעונית: כאן 

לעוד מידע על טבעונות ותזונה טבעונית, אני ממליצה לכן לצפות בהרצאה של ד"ר גרגר ממש כאן

למען הסביבה

אחד הדברים הכי אפקטיביים שתוכלו לעשות על מנת להפחית את השפעתכם הרעה על הסביבה היא להימנע מאכילת מוצרים מהחי. כן, הימנעות כזו יותר טובה ממחזור, אי-שימוש במכונית וחסכון במים- כולם יחד. לפי ארגון התזונה והחקלאות מטעם האו"ם, משקים מתועשים הם הסיבה המרכזית לקריסה האקולוגית, בירוא יערות, פליטת גזי חממה, זיהום ומחסור במים. יש מחקרים המוכיחים כי לשינוי הדרך בה אנו אוכלים יש השפעה רבה על השינויים האקלימיים. מחקר של אוניברסיטת אוקספורד מראה כי אוכלי-בשר אחראים לפליטת פי 2 יותר גזי חממה ביום מצמחונים ופי 2.5 מטבעונים. טבעונות מצמצמת את "טביעת הרגל" האקולוגית שלכם ב50%. כמויות פחותות משמעותית דרושות על מנת לקיים תזונה טבעונית, והמעבר לטבעונות הוא הדרך הקלה, האפקטיבית והמהנה ביותר להפחתת ההשפעה שלנו על הסביבה.

לעוד מידע על טבעונות וסביבה, אני ממליצה לכם לצפות בסרט "קאוספירסי"

ומה לגבי צמחונות?

צמחונות היא צעד בכיוון הנכון, כיוון שכל צעד משנה, חשוב ומציל-חיים. משום כך, כל-כך חשוב לקחת את הצעדים הבאים. הסבל הנגרם בתעשיות החלב והביצים הוא איום בדיוק כמו בתעשיית הבשר (וכמובן מדובר באותן תעשיות), לפעמים אף יותר. פרות בתעשיית החלב מופרות באופן מלאכותי, כלומר- אדם מכניס את ידו לגופה של הפרה על מנת להפרותה. לאחר הלידה, התינוקות של הפרה- העגלים- נלקחים מאמם תוך דקות ספורות. אם מדובר בעגל זכר, הוא יישלח לתעשיית הבשר. הוא יחיה את חייו בכלוב צר, שלא מאפשר לו לזוז, על מנת ששריריו לא יתפתחו. לאחר שלושה חודשים הוא יישלח לשחיטה בבית המטבחיים. אם מדובר בעגלה, יצפו לה חיים כמו של אמה. פרות בתעשיית החלב ימשיכו להמליט ילדים על מנת לייצר חלב וילדיהן ימשיכו להיחטף מהן, פעם אחר פעם. כשיגיעו לגיל 3-4, ותפוקת החלב שלהן לא תיחשב רווחיות דיו, גם הן יילקחו לבית המטבחיים, לשחיטה.

לגבי תעשיית הביצים: בתעשייה זו אפרוחים ממויינים לפי מינם. אפרוחים זכרים הינם חסרי תועלת בתעשייה זו (יש זנים שונים להטלה ולבשר) והם נהרגים ביום היוולדם. לאחר מיון קפדני טוחנים או מועכים אותם חיים – אם המדגרה מקפידה על הרג מהיר על פי תקנות ההמתה; אם לא – משליכים אותם לשקיות, שם הם נמעכים למוות, נחנקים, או מתים מרעב. מדי יום במדינת ישראל מושמדים כ15 אלף אפרוחים זכרים. בחיים שמחוץ לתעשיית הביצים, תרנגולות יכולות לחיות כ15 שנה, אך בתעשייה זו הן חיות לא יותר משנה או שנתיים. עד מותן, הן חיות בתנאים מזוויעים בתוך כלובי סוללה, שגודלם כגודל נייר A4, בלי יכולת לנוע. המושג "ביצי חופש" הוא שקר שיווקי, הגורם לאנשים להרגיש טוב עם אכילת ביצים, אך המציאות עדיין אכזרית.

יש כל כך הרבה תחליפי חלב צמחיים בשוק, שיותר בריאים לכולנו! חלב סויה, שקדים, קשיו, המפ, קינואה וכל כך הרבה סוגים וטעמים אחרים- רק צריך לבחור. המועדפים שלי הם שקדים, אורז, סויה וקינואה 🙂

ומה לגבי דבש?

דבש הוא מקור האנרגיה של הדבורים; בלעדיו, הן יגוועו ברעב. הוא מכיל את הערכים התזונתיים הנחוצים לדבורים במהלך החורף ותקופות קשות. דבש הוא אחד הרכיבים הנפוצים ביותר שטועים לגביו בהקשר הטבעונות והיותו ידידותי לטבעונים. קיימת תפיסה מוטעית לפיה דבורים מייצרות דבש עבור בני האדם, אך תפיסה זו רחוקה מהמציאות. כוורנים שואפים להפיק כמות דבש מקסימלית. כאשר החקלאים מוציאים את הדבש מהכוורת, הם מחליפים אותו בסוכר אשר פוגע בדבורים ולא מספק את ערכי התזונה ההכרחיים להן. שלא כמו דבורים, בני אדם יכולים לחיות בלי דבש, ולמרבה המזל, יש לו כל כך הרבה חלופות טבעוניות: סילאן, סירופ מייפל, מולסה, אגבה ועוד- הם תחליפים ראויים המשמשים טבעונים בהמתקה, באפייה, בבישול ובשימושים רבים אחרים.

אז… איך אני עוברת לטבעונות?

מחקר, מחקר מחקר

יש כל כך הרבה מידע זמין על טבעונות באינטרנט: כתבות, סרטים, סרטים דוקומנטריים- כולם זמינים במרחק חיפוש אחד. אם יש לך שאלות על הנושא, את מוזמנת להשאיר אותן למטה או לשלוח לי הודעה, אשמח לעזור ככל שאוכל.

הצטרפי לקהילה- נסו את אתגר 22+

הצטרפות לקהילה של אנשים טבעוניים, או אנשים שעוברים לטבעונות לא רק תהפוך את חייכן לקלים יותר, אלא גם תעודד אתכן. אתגר 22+ הפועל בישראל ובעולם והפך להצלחה אדירה מספק לכם מידע ותמיכה. לקחתי בו חלק כמנטורית כשרק התחיל במשך כמה חודשים ונהניתי מאד- לא רק לעזור לאנשים אלא לראות את התהליך וההנאה שלהם ממנו. באתגר הזה, שהוא בחינם לגמרי, תמצאו דיאטניות, שפים טבעוניים, ספורטאים ואנשים, שבדיוק כמוכן, רוצים לשנות ולהשתנות לטובה. באתגר תקבלו תכנית ותוכלו לקחת חלק בקבוצה מדהימה, לתקשר עם אנשים ובעלי מקצוע וליהנות ממסע מדהים.

לחצו כאן על מנת להצטרף לאתגר 22+

היעזרי ברשתות חברתיות

אינסטגרם, פייסבוק, יוטיוב ובלוגים מלאים באנשים טבעוניים כמוני היוצרים תוכן על מנת לתת לכן השראה. יש כל כך הרבה מהם, פשוט צריך לחפש. חיפושים כמו "בלוג בישול טבעוני" או "בלוג אופנה טבעוני" בעברית ובאנגלית יניבו המון תוצאות מהן תוכלו להנות וללמוד.

אם אתן רוצות ללמוד עוד על קוסמטיקה נטולת אכזריות וטבעונית, המקור האמין ביותר הוא LOGICAL HARMONY. בנוסף, בארץ, החברות הידועות ביותר שלא מנסות על בעלי חיים הן נקה 7, קרליין, ג'ייד, ד"ר פישר, קרמה וחברות רבות ואחרות עליהן תוכלו ללמוד באתר "בוחרים יופי"

היי גאה!

תהיי גאה בעצמך! את עושות צעד גדול לעולם טוב יותר לבעלי החיים, לאנשים ולסביבה. המסע יכול להיות לא פשוט, אבל אני מבטיחה לכן שהוא שווה את זה. לקום בבוקר ולדעת שאת חיה את השינוי שאת רוצה לראות בעולם ומצילה בעלי חיים – היא הרגשה נפלאה. אני גאה בך.

אף אחד לא מושלם

אף אחת לא מושלמת. טבעונות היא צעד לעולם טוב יותר.

אפילו אחרי 6 שנים של טבעונות, אני עושה טעויות. כן, לפעמים אולי תאכלי משהו שמכיל רכיבים מהחי בלי לדעת ובלי לרצות. זה קורה לכולנו. בטיול האחרון שלי לברלין, הזמנתי שוקו חם טבעוני והוא הגיע, בטעות, עם חלב פרה. הבנתי את זה רק אחרי ששתיתי חצי מהכוס. כן, מבאס, אבל אין דרך לחמוק מזה. ממשיכים קדימה.

מה כדאי לי לעשות עם פריטים לא טבעוניים שברשותי?

מזון: לתרום

אם יש לך מזון לא טבעוני בבית, פשוט תתרמי אותו, יש כל כך הרבה אנשים שיודו לך. את יכולה גם להביא אותו לחברים או משפחה שאינם טבעונים. אל תזרקי אותו- זה בזבוז.

אופנה/ אקססורייז / ריהוט/ קוסמטיקה

לתרום

זה מה שאני באופן אישי עשיתי עם הבגדים, התיקים והאקססוריז הלא טבעוניים שלי. לא הרגשתי בנוח ללבוש או להשתמש בהם, וגם לא למכור אותם- כי מכירה שלהם גורמת לאדם אחר לתמוך במשהו שאיני מאמינה בו, אז לקחתי את הכל לתרומה, וחלק מהדברים חילקתי לבנות משפחה. התרומה עשתה להן ולי טוב.

השתמשי בהם עד שתמצאי חלופה טבעונית ראויה/ עד שהם מתקלקלים

את לא חייבת להיפטר מהפריטים הלא טבעוניים שכבר נמצאים ברשותך. את יכולה להשתמש בהם עד שייתבלו או עד שתמצאי להם חלופה טבעונית שתוכלי לקנות. בנוגע לקוסמטיקה -תוכלי להשתמש במוצרים עד שייגמרו ואז לקנות חלופות נטולות אכזריות וטבעוניות שקיימות בשפע.

אני מקווה שהמדריך הזה עזר לך וגרם לך לחשוב. אם יש לך שאלות או המלצות כלשהן- ספרי לי בתגובות!

בקרוב אפרסם את המדריך שלי לאופנה טבעונית. ודאי שאת רשומה לרשימת התפוצה שלי ועוקבת אחריי ברשתות החברתיות על מנת שלא תפספסי דבר 🙂

נתראה בקרוב,

נועה

Sources:

אנונימוס: https://anonymous.org.il/

ויקיפדיה: https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA

PETA: www.peta.org

The Vegan Society: www.vegansociety.com/

One green Planet: http://www.onegreenplanet.org

Animal Cruelty Exposure Fund: www.animalcrueltyexposurefund.org/

PubMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864

Odyssey: https://www.theodysseyonline.com/why-vegetarian-isnt-good-enough